市立医院营养科 发表于 2023-7-24 10:38

空腹不能喝牛奶、豆浆?真正不能干的是这 4 件事

很多人都在家族群看过这样的消息!空腹不能吃香蕉空腹不能喝酸奶空腹不能喝牛奶、豆浆空腹还不能……空腹是这么危险的事情吗?感觉稍有差池,就要付出生命的代价。为了大家的人身安全,也为了你在家族群的名声,我们来说说空腹这件事。1. 空腹不能吃香蕉?真相:香蕉的确富含镁、钾,但即使空腹吃,镁、钾也是缓慢被我们吸收。况且,人体会通过调节肠道的吸收和肾脏的代谢,来维持镁、钾平衡。除非你一次性吃好几斤香蕉,才可能破坏身体镁含量的平衡,但这种时候,担心的不应该是撑肚子了? 总之,只要肾脏健康,可以放心吃。 2.空腹不能喝牛奶、豆浆?真相:我们喝牛奶、豆浆时,优先被分解的是食物中的碳水化合物,不用担心牛奶、豆浆里面的蛋白质浪费了。有些人空腹喝牛奶会拉肚子,实际上是因为“乳糖不耐受”,这种情况就不要空腹喝了。Ps:乳糖不耐受的人,可以饼干、包子等主食垫垫肚子,再喝牛奶;或者分开多次、每次少量喝。实在不行,选择喝处理过的低乳糖牛奶(如舒化奶)也是可以的。如果没有这种情况,又爱喝牛奶,就不要压抑自己的天性了。至于豆浆,没煮熟可能会有中毒风险,会发生肚子痛、头晕呕吐等症状,煮熟了喝,一般也不会有大问题。
3. 空腹不能喝酸奶?真相:当然不是!我们买到的酸奶,可能因为在运输、储存等环节,没法全程保持低温,活菌就死了一大半。而且,就算有大量益生菌被你喝下去,想要从酸性环境的胃,活着到达肠道,基本上比中大奖还难。所以不要担心活菌的事了。即使酸奶没有活菌,营养价值也很优秀,想喝的时候就喝咯!其实,对于健康人来说,空腹时吃什么没有那么多条条框框。吃东西控制量,细嚼慢咽就好。说到这里仿佛看到了一些人幸福地搓了搓小手那不是可以敞开肚皮吃吃喝喝了呢?当然不是!以下这些事情空腹就要“慎重”了(特别是胃酸过多、胃溃疡等胃肠功能较弱的朋友) 1. 空腹喝酒空腹时喝酒,胃肠中的酒精浓度高,吸收更快,更容易醉酒。空腹大量饮酒还容易刺激胃黏膜,甚至引发、加重胃炎和胃溃疡等。必须说的是,不管是否空腹,酒都不是好东西,最好一滴都别沾。 2. 空腹吃太辣或者生冷的食物过于辛辣或者生冷的食物,吃多了容易对胃造成刺激,可能出现胃部不适和胃绞痛的情况。空腹时吃过多冰冷的食物,还可能会刺激胃肠,容易发生胃肠痉挛等。自己痛了自己知道,还是悠着点吧! 3.空腹洗澡有些人习惯早上起床洗个热水澡,觉得神清气爽。实际上,空腹时血糖偏低,此时洗热水澡容易使血糖下降,导致大脑供血不足。加上浴室的空气流通差、温度较高,容易出现低血糖的症状,如头晕、恶心、呕吐等。低血压的人尤其要注意。 4.空腹锻炼身体缺乏能量时,空腹大量运动容易发生“运动性低血糖”,轻则头晕、恶心呕吐,重则可能出现休克。身体比较差、容易低血糖的人尤其要注意。
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