请专家解答关于拿扎蹄的问题

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发表于 2018-3-13 16:19 | 显示全部楼层 |阅读模式
想自己包拿扎蹄吃,请问浸米时要放糯米吗?如果要放,比例是多少比多少啊?谢谢啦!
发表于 2018-3-13 16:27 来自m.swzx.com | 显示全部楼层
不要放
发表于 2018-3-13 16:35 来自m.swzx.com | 显示全部楼层
不仅不要放糯米,还要用最便宜的米,用好的米不好包会粘手,包糍也很会破
发表于 2018-3-13 16:40 来自m.swzx.com | 显示全部楼层
我是砖家,不是专家,帮不上忙
发表于 2018-3-13 16:41 来自m.swzx.com | 显示全部楼层
专家在路上!
发表于 2018-3-13 16:48 来自m.swzx.com | 显示全部楼层
那是用差米,糙米
发表于 2018-3-13 16:52 来自m.swzx.com | 显示全部楼层
不要~
发表于 2018-3-13 16:59 来自m.swzx.com | 显示全部楼层
买那种非常难吃的米,做硬饭的那种
发表于 2018-3-13 17:18 来自m.swzx.com | 显示全部楼层
楼上说的对,不要糯米好的米也不行,就用差的米。元宵家里包了30多斤米,大早上忙到下午
发表于 2018-3-13 17:44 | 显示全部楼层
假昙花 发表于 2018-3-13 16:35
不仅不要放糯米,还要用最便宜的米,用好的米不好包会粘手,包糍也很会破

      也不是用最便宜的米啦,是要用我们本地好的晚米最佳!如果还能找到本生稻那就最好了,可惜现在都是杂交稻了。
发表于 2018-3-13 17:55 | 显示全部楼层
水北十字绣 发表于 2018-3-13 16:59
买那种非常难吃的米,做硬饭的那种

      你说的做硬饭的米,应该就是杂交稻出生前的原生稻吧?这种原生稻现在已经找不到了,基本可以说是绝种了。其实这种米有它的好处,用捞再蒸的饭第一餐没有菜都能吃几大碗下去,其次剩饭不会出水又好炒。
发表于 2018-3-13 18:01 来自m.swzx.com | 显示全部楼层
去超市买(晚米)可以包包糍,华兴超市有卖,永辉没的卖
 楼主| 发表于 2018-3-13 19:01 来自m.swzx.com | 显示全部楼层
谢谢大家了,真心感谢!让我及时止损!
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