市立医院营养科 发表于 2023-12-18 10:15

我痛风了!还能喝酒吗?

让我们先来回顾一下高尿酸血症、痛风及酒的知识点高尿酸血症的诊断 血尿酸及尿尿酸检测          // 痛风       一种由高尿酸血症引起的疾病       通常导致关节炎和疼痛 // 常见酒的种类 酒精度及嘌呤含量 在食物嘌呤含量“红绿灯”中每100g食物中嘌呤含量「低嘌呤食物」<50mg「中嘌呤食物」50~150 mg「高嘌呤食物」>150mg虽相对其他酒类啤酒和黄酒嘌呤含量较高也只归于「低嘌呤食物」尿酸和嘌呤 众人皆知的捆绑关系似乎造成了一种误解只要嘌呤含量少就适合高尿酸血症含酒精类饮品披着低嘌呤的外壳就此容易被大家所忽视 还有一种理论也“促使”着 爱酒者在痛风发作期也“坚强”饮酒 体内尿酸总产量80%是内源性的来自细胞内核酸代谢产物嘌呤分解外源性尿酸仅占20%让不少人觉得饮食摄入的嘌呤不足为惧但事实上对于尿酸已经异常的人群各权威指南和专家共识都建议在日常饮食中避免嘌呤的过量摄入从而预防痛风发作且越来越多研究表明 除了嘌呤果糖、酒精等的摄入都会影响尿酸在人体内的新陈代谢从而导致高尿酸血症// 酒精和果糖对尿酸的影响 代谢途径 酒精在体内通过多种途径提高尿酸水平除了含有嘌呤酒精的摄入会刺激乳酸合成增加加速嘌呤分解及尿酸合成影响肾脏对尿酸的排泄从而提高尿酸水平其还会增加DNA降解(核苷酸分解)转化为嘌呤类物质作为额外尿酸来源服用药物管理尿酸的期间饮酒可能会干扰药效... ...那为什么有些人喝几口啤酒就痛风有些人喝2瓶都没事?可能因个体差异如基因、对酒精的耐受度等每个人的尿酸水平和痛风发作情况有所不同有研究显示每天摄入酒精越多 痛风发作风险就越大过量饮酒是痛风发作的独立危险因子还有一些做过功课的声音会“挣扎”可干红的嘌呤那么低不是有研究说可以适量饮用吗?干红葡萄酒酒精浓度不低过多饮用(摄入酒精>15g/d或嘌呤>200 mg/d)仍会加重高尿酸血症症状及影响痛风发作酒精的种类选择也很重要目前证据看啤酒引发痛风风险最高不管是啤酒、葡萄酒还是烈酒都可能以不同程度影响尿酸水平和痛风发作风险 回到最初的问题限制或避免饮酒仍是爱酒的高尿酸血症人士控制尿酸水平和降低痛风发作风险的健康选择!

作者:叶佳青浙大附属邵逸夫医院临床营养科营养师

wjt168 发表于 2023-12-18 12:53

少喝点,猪脚内脏海鲜都要少吃多运动

地表最强辅助 发表于 2023-12-18 21:38

该吃吃该喝喝,不要怕https://app.swzx.com/public/emotion/face_wangchai.png

糯米酒茶籽油 发表于 2023-12-19 08:24

别喝为好
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