本帖最后由 市立医院营养科 于 2024-3-11 11:10 编辑
虽说现在很多蔬菜一年四季都有的买，但还是初春最鲜嫩的一茬最滋味；还有一些应季的蔬菜，错过要等一年！
10种新鲜又营养的时令蔬菜，别错过啦
1️⃣青菜（油菜) 这个季节疯狂抽芯了，开完了菜叶就有点苦了，真得抓紧吃
2️⃣荠菜
春天当然要包很多荠菜馄饨，冷冻起来慢慢吃啦。 3️⃣韭菜
春韭炒鸡蛋，鲜掉眉毛的搭配。
4️⃣春笋
春笋粗纤维比较多，稍一老就容易有渣渣。想补充纤维，又不想要这种粗硬的口感，还可以选择其他春菜，比如蚕豆就不错。
5️⃣嫩蚕豆
蚕豆焖饭，有菜有肉有饭的一碗，快手又营养，春天一定要试试。
6️⃣芦笋
有些人吃了芦笋，能闻到尿液气味变了。你的鼻子能闻出来吗？
7️⃣香椿
香椿气味独特，有人爱有人讨厌。你喜欢吗？
8️⃣枸杞芽
枸杞营养不错，枸杞芽也值得吃哦。南方小伙伴可以网购到这种野菜。
9️⃣草头
也叫“金花菜”，因为春尽后开黄花的缘故。开过花的草头，就老了，不好吃了。
🔟马兰头
小邵武有哪些不可错过的春季时令菜？你最喜欢哪一种？
| 
发表于 2024-3-11 11:07
