不可错过的10种春菜：补钙、抗炎、通便

市立医院营养科

虽说现在很多蔬菜一年四季都有的买，但还是初春最鲜嫩的一茬最滋味；还有一些应季的蔬菜，错过要等一年！

10种新鲜又营养的时令蔬菜，别错过啦

1️⃣青菜（油菜)

这个季节疯狂抽芯了，开完了菜叶就有点苦了，真得抓紧吃

2️⃣荠菜

春天当然要包很多荠菜馄饨，冷冻起来慢慢吃啦。

3️⃣韭菜

春韭炒鸡蛋，鲜掉眉毛的搭配。

4️⃣春笋

春笋粗纤维比较多，稍一老就容易有渣渣。想补充纤维，又不想要这种粗硬的口感，还可以选择其他春菜，比如蚕豆就不错。

5️⃣嫩蚕豆

蚕豆焖饭，有菜有肉有饭的一碗，快手又营养，春天一定要试试。

6️⃣芦笋

有些人吃了芦笋，能闻到尿液气味变了。你的鼻子能闻出来吗？

7️⃣香椿

香椿气味独特，有人爱有人讨厌。你喜欢吗？

8️⃣枸杞芽

枸杞营养不错，枸杞芽也值得吃哦。南方小伙伴可以网购到这种野菜。

9️⃣草头

也叫“金花菜”，因为春尽后开黄花的缘故。开过花的草头，就老了，不好吃了。

🔟马兰头

小邵武有哪些不可错过的春季时令菜？你最喜欢哪一种？