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进入六月，南方炎热的季节，需要清凉解暑。电风扇，空调只能使居住环境降温，也容易出现空调病，冰箱病。饮料方面的解暑，邵武地方天然的白、绿、褐三冻颇具特色，不但可以从体内消除酷暑给人们带来的烦热，还能够防治多种病症，使得我们平安度夏。现将其制作方法和功效应用介绍给大家。 1、晶莹透亮膨莲冻：膨莲冻的原料是大薜荔藤的果实种籽，又叫凉粉果，木馒头。中医认为性味甘平，具有补肾固精，活血通乳的功效。民间用其藤，果实治疗风湿关节痛，腰痛腿软，阳萎遗精，乳汁缺乏等病症。制作凉冻只要将果实种籽用细密纱布包裹，在适量的泉水（井水）里浸泡10分钟后，反复挤捏，里面的粘液质就溶入水中，加入适量的石膏水，平静等得1小时左右，就成了甘甜美味的凉冻了。 2、清凉碧绿臭茶冻：臭茶冻的主要原料是臭茶朴的叶子，凉粉柴，又叫豆腐叶，六月冻，学名腐卑。名字叫得臭，吃起来却很有一番香味，性味苦寒。具有清热解暑，消肿止病，收敛止血的功效。现代药理实验证明对金黄色葡萄球菌具有一定的抑制作用。民间用于治疗痢疾、肠炎、痔疮便血、雷公藤中毒。外用治疗烧伤、疔疮 肿、毒蛇咬伤。臭茶冻制作比较简单，只要采集新鲜嫩叶，洗净捣烂，滤去渣滓，就成了绿色碧丽的凉冻了。 3、酱褐味美仙草冻：仙草冻主要原料是仙草，也叫凉粉草，仙人冻。其味甘淡，性凉。具有清热利湿、凉血解毒的功效。民间用于治疗感冒中暑、痛风黄疸、高血压、糖尿病、关节炎、急性肾炎等病症。邵武地方有人专门栽种，收割全草，洗净晒干备用，广州著名饮料王老吉就是以她做原料，常年收购。制作凉冻要将全草切段，加水煎煮，过滤加入适量的淀粉搅拌成浆，打出放在方盆里，稍凉后就成为棕酱色的凉冻了。 以上三种凉冻，根据各人体质和口味，服用时，用汤匙搅碎，加入适量的天然蜂蜜、薄荷水或酸醋，或加井泉水，喝起来就清凉爽口，咬起来柔韧有味。炎热的时候，吃上一碗，凉透心肺，酷热祛除，效果确实可靠。有上述病症的人饮用既可以解暑，又能够治病，大家不妨试试。 | 
发表于 2012-6-14 20:02
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