当前全国生猪产业形势及我市生猪稳产保供情况分析

邵武市消委会

当前全国生猪产业形势及

我市生猪稳产保供情况分析

（邵武市农业农村局）

一、全国生猪稳产保供形势

受非洲猪瘟疫情影响，全国生猪产能持续下滑并不断加剧，猪肉市场价格持续快速上涨，据农业农村部监测数据显示，生猪存栏和能繁母猪存栏已连续八个月下降，8月份同比降幅分别达到38.7%和37.4%，都已经降到了近十年来的最低水平。受此影响，生猪和猪肉市场价格上涨明显加快，据农业农村部对全国500个县集贸市场的定点监测，9月份第2周（采集日为9月11日）全国活猪平均价格26.68元/公斤，与去年同期相比上涨87.9%，其中华南地区活猪平均价格较高，为30.91元/公斤；全国猪肉平均价格41.90元/公斤，与去年同期相比上涨80.9%，其中华南地区猪肉平均价格较高，为48.75元/公斤。综合多方数据和有关方面的情况、调研判断，预计全年猪肉减产将超过1000万吨。

二、我市生猪稳产保供情况

我市非洲猪瘟防控取得阶段性成功，得到农业农村部、省农业厅高度认可，我市生猪稳产保供总体可控，按照省、市关于生猪养殖总量的统一分配，“十三五”期间我市生猪出栏总量控制在16万头以内。

截至目前，我市可养区内保留的生猪规模养殖场33家，现有存栏生猪维持在7万余头，其中能繁母猪约7千头，预计年出栏生猪可达到15万头。我市常住人口30万，按照人均每年0.45头猪的消费标准，我市生猪年需求量13.5万头，我市生猪养殖量能够满足全市猪肉供应需求。近期，南平生猪价格每斤15—15.5元之间。近一周以来，我市规模养殖场的生猪价格维持在每斤14.5-15元，比我市外调生猪价格每斤低0.3—0.8元（我市规模场外调生猪价格为每斤15.3—15.8元）。

三、下阶段工作重点

下阶段，市农业农村局将严格按照中央和省、南平和邵武市相关文件、会议精神，坚持非洲猪瘟防控和保障市场供应两手抓，巩固提升规模场标准化养殖和生物安全水平，提高猪肉市场供应保障能力。同时，严厉打击违法调运生猪、仔猪和私屠滥宰、屠宰病死猪等违法行为，确保我市不发生非洲猪瘟疫情，让群众吃上放心肉。

1.压实责任严防非洲猪瘟，落实乡镇属地责任，采取非洲猪瘟防控日排查上报制，落实牲畜定点屠宰企业“两项制度”，加强生猪养殖企业生物安全防范措施，严格“人、车、猪、肉、料”管控。同步抓好口蹄疫、新城疫等动物疫病防控。

2.加强监测调度，以生猪产地检疫为抓手，以生猪月调度监测为依据，研判我市生猪市场供应，调节生猪供应，确保自给自足。

3.进一步完善标准化屠宰企业建设规范，推进“集中屠宰、品牌经营、冷链流通、冷鲜上市”，加快猪肉冷链配送建设、完善我市乡镇猪肉产品配送体系。

4.发展替代畜禽肉蛋产品，我省百姓猪肉消费占45%，其他畜禽蛋消费占55%，大力发展鸡、鸭、蛋、鱼、兔、牛、羊肉产业，以长补短。

5.稳定我市能繁母猪及存栏生猪数量，鼓励规模化猪场增养补栏。引导养殖企业转型升级，支持规模养殖场设施建设，洗消中心、粪污资源化利用、走绿色养殖、规模化养殖、标准化养殖道路，确保自给自足率100%，并为我省生猪区域化供应做出邵武贡献。