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    邵武在线 | swzx.com»论坛 › 本地圈 › 铁城包打听 › 仙草冻是嫩滑好还是硬的好？？？
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    查看: 3263|回复: 65

    仙草冻是嫩滑好还是硬的好？？？

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    topnqp
    发表于 2024-7-19 05:52 | 显示全部楼层 |阅读模式 �
    今年学习做草烧仙草冻…每次都是那种QQ弹弹，软糯丝滑像嫩水豆腐一样，感觉像奶茶店那种烧仙草！不知道怎么让它变得硬一些，是不是跟我加的是米浆水有关系，没那么容易凝固？？？买过的人还说就要吃这种，口感很好

                                   
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    主要是想做点硬的，满足不同人的口味，奈何自己不会，又无处拜师学艺

                                   
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    topnqp
     楼主| 发表于 2024-7-19 05:54 来自m.swzx.com | 显示全部楼层 �
    住在境界小区的可以联系我，今天也有嫩仙草冻卖哦
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    玛卡巴卡。
    发表于 2024-7-19 08:46 来自m.swzx.com | 显示全部楼层 �
    广告打的还可以
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    如意铁杆兵
    发表于 2024-7-19 08:49 来自m.swzx.com | 显示全部楼层 �
    嫩的好吃
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    可奈如我
    发表于 2024-7-19 08:50 来自m.swzx.com | 显示全部楼层 �
    这种好吃
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    小憨猫
    头像被屏蔽
    发表于 2024-7-19 08:55 来自m.swzx.com | 显示全部楼层 �
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    雪冬
    发表于 2024-7-19 08:57 来自m.swzx.com | 显示全部楼层 �
    买过你家的仙草冻，我就建议过你要稍微硬一点，你做的实在是太水嫩了，用手捞整块的很难。
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    topnqp
     楼主| 发表于 2024-7-19 09:13 来自m.swzx.com | 显示全部楼层 �
    雪冬 发表于 2024-07-19 08:57
    买过你家的仙草冻，我就建议过你要稍微硬一点，你做的实在是太水嫩了，用手捞整块的很难。

    是啊，现在不知道哪个环节出了问题，可能不太合适用米浆，下次用地瓜粉试下
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    topnqp
     楼主| 发表于 2024-7-19 09:14 来自m.swzx.com | 显示全部楼层 �
    小憨猫 发表于 2024-07-19 08:55
    我做的比较硬。

    放了什么会变硬啊
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    topnqp
     楼主| 发表于 2024-7-19 09:15 来自m.swzx.com | 显示全部楼层 �
    可奈如我 发表于 2024-07-19 08:50
    这种好吃

    大部分还是喜欢吃硬的
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    topnqp
     楼主| 发表于 2024-7-19 09:15 来自m.swzx.com | 显示全部楼层 �
    玛卡巴卡。 发表于 2024-07-19 08:46
    广告打的还可以


                                   
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    真的是拜师学艺，想做份副业
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    雪冬
    发表于 2024-7-19 09:17 来自m.swzx.com | 显示全部楼层 �
    多放点碱可能可以变硬一点
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    玛卡巴卡。
    发表于 2024-7-19 09:19 来自m.swzx.com | 显示全部楼层 �
    topnqp 发表于 2024-07-19 09:15
    真的是拜师学艺，想做份副业

    挺好

                                   
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    小憨猫
    头像被屏蔽
    发表于 2024-7-19 09:28 来自m.swzx.com | 显示全部楼层 �
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    末末在家
    发表于 2024-7-19 09:41 来自m.swzx.com | 显示全部楼层 �
    放多水了
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    小憨猫
    头像被屏蔽
    发表于 2024-7-19 09:43 来自m.swzx.com | 显示全部楼层 �
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    玥小主
    发表于 2024-7-19 09:51 来自m.swzx.com | 显示全部楼层 �
    不喜欢软的，仙草冻我喜欢切烂，软的切烂就跟鼻涕一样
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    小憨猫
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    发表于 2024-7-19 09:53 来自m.swzx.com | 显示全部楼层 �
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    希望2018
    发表于 2024-7-19 09:54 来自m.swzx.com | 显示全部楼层 �
    topnqp 发表于 2024-07-19 05:54
    住在境界小区的可以联系我，今天也有嫩仙草冻卖哦

    多少一斤
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    可奈如我
    发表于 2024-7-19 09:55 来自m.swzx.com | 显示全部楼层 �
    topnqp 发表于 2024-07-19 09:15
    大部分还是喜欢吃硬的

    硬的不好吃，就这种滑滑嫩嫩的好吃
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